BERITA

Kota Blitar - Menjelang Idul Fitri, tradisi mengirimkan hampers semakin populer di masyarakat Indonesia, tak terkecuali di Kota Blitar. Salah satu usaha yang kini semakin dikenal adalah Canarylicious, sebuah bisnis kuliner yang menyajikan dimsum rendah kalori dan makanan sehat dalam bentuk hampers.

Reva Rere Lasese, pemilik Canarylicious, memulai perjalanan bisnis kulinernya sejak tahun 2020. Berbekal latar belakang pendidikan di bidang ilmu gizi, Rere ingin memberikan pilihan kuliner sehat dan lezat bagi masyarakat. 

Nama Canarylicious sendiri diambil dari kombinasi kata "Canary," yang merujuk pada kawasan tempat ia berbisnis, Perumahan Kenari, dan kata "licious" yang diambil dari kata "delicious" atau lezat. Dengan konsep tersebut, Rere ingin menghadirkan kuliner sehat dan nikmat langsung dari rumah produksi di Perumahan Kenari.

Awalnya, Rere hanya menjual salad buah. Namun seiring berjalannya waktu, Ia mulai berkreasi membuat menu lain seperti dimsum tanpa gluten, risol mayo, hingga asinan buah. 

"Awalnya jualan salad buah, lalu coba iseng berkreasi bikin menu dimsum dan risol. Saya posting, banyak yang tertarik dan akhirnya saya lanjutkan. Meski tidak mulus di awal karena harus melalui beberapa kali percobaan dan evaluasi resep," kata Rere mengenang perjalanan bisnisnya.

Kini, dimsum buatannya telah menjadi favorit banyak orang. Dimsum dari Canarylicious terkenal tidak hanya karena rendah kalori dan gluten, tetapi juga memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Selain itu, varian topping Mozarella dan Mentai semakin memperkaya rasa dan membuat dimsum ini semakin digemari. 

"Dimsum kami kini banyak direquest dalam bentuk hampers, dimsum tower, hingga tumpeng dimsum. Bahkan dimsum frozen kami sudah sering dipesan dari luar daerah seperti Bali, Bogor, dan Kalimantan," lanjut Rere.

Menjelang Lebaran, permintaan hampers dimsum dari Canarylicious meningkat hingga 70% dibandingkan hari biasa. Rere kini dapat memproduksi hingga 1.000 dimsum, 100 risol, dan 100 box salad setiap harinya. Peningkatan pesanan ini juga berdampak pada omzet yang naik signifikan, dengan pendapatan mencapai Rp2-3 juta per bulan.

Selain itu, produk Canarylicious banyak diminati oleh catering gizi rumah sakit serta ibu hamil dan ibu menyusui. Rere bahkan menyediakan dimsum dengan takaran kalori yang sudah diatur, serta tambahan protein telur omega, tanpa menggunakan tobiko (telur ikan) dalam saus mentai. 

"Kami sangat memperhatikan gizi dan kebutuhan konsumennya, terutama untuk ibu hamil dan menyusui, agar produk yang kami sajikan benar-benar bermanfaat," ungkap Rere.

Menyambut Hari Raya Idul Fitri 1446 H, Canarylicious menawarkan 4 pilihan paket hampers yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan, yaitu hampers Raya, Eid, Arafah, dan Makkah, dengan harga mulai dari Rp 50.000 hingga Rp 150.000. Untuk Anda yang ingin menikmati dimsum non-hampers, cukup merogoh kocek sebesar Rp 15.000 per porsi.

Ke depan, Rere berencana untuk membuka kedai katering dengan menu diet rendah kalori yang bisa dinikmati oleh konsumen yang ingin menjaga pola makan sehat. 

"Karena saya lulusan ilmu gizi, saya ingin membuka kedai katering menu diet dengan protein yang ditakar sesuai kebutuhan mereka yang sedang menjalani diet. Saya juga berharap kedepannya produk kami bisa menjadi supplier di cafe dan restoran di Kota Blitar," ujar Rere, berharap usahanya semakin berkembang.

Bagi Anda yang tertarik memesan, produk Canarylicious bisa dipesan melalui aplikasi Grab atau Instagram di @Canarylicious, atau langsung datang ke Perumahan Kenari Asri Blok B nomor 6. (Pang)