BERITA

Kota Blitar - Satuan Tugas (Satgas) Makan Bergizi Gratis (MBG) Kota Blitar melakukan kunjungan monitoring dan evaluasi (monev) ke Dapur Umum Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sananwetan, yang beralamat Jl. Jawa, Rabu (24/9/2025). Kunjungan ini menjadi komitmen Pemerintah dalam mendukung tata laksana program nasional tersebut.

Kepala Dinas Lingkungan Hidup, Jajuk Indihartati yang menjadi salah satu anggota Satgas MBG Kota Blitar menuturkan dalam kunjungan awal ini, salah satu hal yang menjadi fokus peninjauan yaitu aspek lingkungan dan pengelolaan limbah dapur umum.

Pihaknya bersama tim sempat melakukan pengecekan dapur, untuk mengetahui apakah sampah padat anorganik, sudah terkelola melalui kerja sama resmi. Dalam koordinasi itu,  DPUPR turut memeriksa sanitasi dan sumur. Sementara DKPP memantau distribusi sampah organik agar bisa dimanfaatkan peternak di Kota Blitar.

“SPPG ini sifatnya operasional dapur, sehingga kami perlu melihat langsung bagaimana pengelolaannya limbahnya, dimana limbah dapur ada yang padat berupa sisa potongan makanan, dan ada yang cair seperti air pencucian sayur maupun minyak bekas menggoreng. Beberapa sudah dilakukan dengan baik dan tepat, namun tetap ada yang perlu disempurnakan demi memastikan ketentuan pengelolaan residunya sesuai kentuan dan aman," ungkapnya.

Sementara itu, Ketua SPPG Sananwetan, Ahmad Habibi menyambut baik Monev yang dilakukan Satgas MBG Kota Blitar. Pihaknya menilai pendampingan dari jajaran OPD sangat penting untuk penguatan operasional dapur umum.

“Kami mengapresiasi saran dan masukan terkait pengelolaan operasional. Penyempurnaan dan koordinasi ini dapat semakin memperkuat peran SPPG. Terlebih, dapur umum Sananwetan adalah yang pertama beroperasi sehingga diharapkan dapat menjadi rujukan bagi dapur umum lainnya, baik dari sisi operasional maupun pengelolaan,” Ujarnya.

Dengan adanya sinergi antara pemerintah daerah dan pengelola SPPG, Habibi berharap dapur umum MBG Kota Blitar dapat berjalan lebih efektif, ramah lingkungan, dan menjadi model pengelolaan pangan bergizi yang berkelanjutan. (pang)